THE SECOND GRADE NATIONAL AWARD OF SCIENCE AND TECHNOLOGY PROGRESSING

国家科技进步二等奖

Sericin Structure Regulating and Novel Technology for Improving Raw Silk yield and Quality

丝胶蛋白质结构调控及提高生丝产、质量新技术

获奖名称：丝胶蛋白质结构调控及提高生丝产、质量新技术

获奖类别：2004年度国家科技进步二等奖

颁奖时间：2005年3月20日

项目负责人：陈文兴

主要成员：凌荣根、吴鹤龄、陈建勇、胡智文、刘冠峰等

蚕丝蛋白质结构和理化性质是丝绸学科中的一个根本性的基础理论问题，而“洁净”成绩是多年来一直制约我国生丝质量水平提高的瓶颈。本项目获国家自然科学基金、浙江省自然科学基金、纺织工业部的资助，研究工作包括基础理论研究、新技术开发、在全国推广应用、技术的更新换代，经历了十余年的艰苦努力。项目系统深入研究蚕丝蛋白质结构和理化性质，取得创新性成果，特别是在国际上首次提出丝胶蛋白质湿热变形变质新理论。在理论研究获得突破性进展的基础上，利用高温水蒸汽调控丝胶大分子结构、溶解特性和茧层胶着状态，自主开发了我国独创的蚕茧高温触蒸前处理新技术。积极推动成果产业化，创造性地在传统制丝生产中增加一道以往国内外没有的蚕茧高温触蒸前处理新工序，优化触蒸工艺，设计触蒸设备，现场指导生产，培训技术力量，并根据生产实践反馈逐步完善和提升触蒸前处理技术，历经了第一代常规触蒸、第二代真空触蒸、第三代真空动态触蒸的开发过程，有效地改善了生丝"洁净"问题。根据国家和省级丝绸行业协会的证明材料计算，全国有近四分之三的制丝企业应用蚕茧高温触蒸前处理新技术，平均提高生丝洁净成绩1.42分、生丝等级0.88级、生产效率3.8％，每百公斤生丝减少蚕茧消耗4.2kg，经济效益和社会效益显著，并为我国生丝出口创汇做出了贡献，装备已经出口东南亚和独联体国家。

项目集理论、技术、工艺、设备和产业化于一体，基础理论研究上有新突破，开发的新技术为我国首创，蚕茧高温触蒸前处理技术是我国制丝行业近几十年来推广应用最为普及的一项新技术，在全行业产生重大影响。